今日の日経からです。 農家が作りたい米と、中食産業などが買いたい米とのミスマッチが続いています。 これまでは消費者自らが米を炊いて、ご飯を食べていましたが、ライフスタイルの変化に伴い、中食や外食に頼ることが増えたのが一因 […]