パストラル社長と会食。
熊本のアイスといえば、パストラル。市原社長のお話をお聞きしてきました。
里山で生産現場をプロデュースし、東京のマーケッターとパートナーを組むことで、中山間地が大きな力を発揮する。
農家の課題の一つは、スーパーなどのマーケットの力が圧倒的に強いので、価格交渉力を持たないことですが、それを見事に克服されているお話、勉強になりました。
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