*

コーヒーかす飼料化 H26.9.9日農

コーヒー豆のかすを飼料に混ぜると、乳房炎が減るそうです。

スタバと酪農とのコラボ、興味深い取り組みです。

エコフィードは今後も注目されていくことでしょう。

ーーーーーーーーーーーーー

国内大手のコーヒーチェーン、スターバックスコーヒージャパンは、自社で出たコーヒーの豆かすで作った飼料を酪農家へ提供する事業に力を入れている。飼料を与えた牛の生乳はほぼ全量を買い入れて自社で利用する。今後、飼料は増産する計画で、供給先の農家も増やす予定だ。餌は健康機能性があるポリフェノールを多く含むため、利用する農家は「牛の健康状態が良くなった」と喜ぶ。

 

スターバックスが取り組み始めたのは5年前。全国1000店で年間6000トン出る豆かすを有効利用したいと考えたのがきっかけだ。また、同社は飲料メニューの約半数で牛乳を使う「外食産業でトップクラス」(広報)という大口の実需者でもある。離農などで生産基盤が弱る中、良質な飼料の供給と生乳の買取は「利用者の立場からできる酪農家への支援策」とも考えた。

 

同社は2012年に飼料を使う生産者を募った。現在は北海道、山梨県などの5法人と提携。生乳量は年間で約17000トンになる。取引がなかった乳業メーカーとも新たに契約して、仕入ルートを確保した。

 

利用者は飼料の機能性を認める。北海道別海町で経産牛110頭を飼育する信夫重勝さんは12年前から、配合飼料に混ぜて使う。1頭に1日当たり1キロの給餌を続けたところ「牛に免疫力がつき、生乳の品質を悪化させる乳房炎の発症が減った」と喜ぶ。

 

飼料価格は配合飼料に使う乾燥おからと同程度。製造工場がある神奈川県からの輸送費が課題だが、信夫さんは「獣医師を呼ぶ頻度が減ったことを考えれば、費用対効果は良い」と評価する。

 

飼料にする技術はメニコンが開発した。ふすまなどを加え乳酸発酵させ、コーヒー特有の苦味を消した。安全・有効性は神奈川県農業試験場などが13年に日本獣医学会で報告した。

 

現在500トンの豆かすを使い18年度までに、豆かすの回収店舗を現在の5倍の500店舗まで広げて飼料を増産する計画だ。供給先も順次増やす。「取り組みを通じて生産現場に目が行くようになった。リサイクルの理念に共感してくれる農家と組みたい」と意欲を示す。

 

国も食品残さ飼料(エコフィード)の導入に積極的だ。農水省は今年度、「エコフィード緊急増産対策事業」で取り組みを支援する。また、農水・環境両省は6月末、食品リサイクル法見直しの議論で、食品残さの飼料化を「栄養成分を無駄なく使える、最も効率的な手法」とも位置づけた。来年度以降も「優良事例などを示しながら、取り組みを促進sいたい」考えだ。

ーーーーーーーーーーーーーーーーー


関連記事

no image

農業の補助金

農業の補助金について、H21の『農業経営者』に特集が組まれていました。 要約するとこういうこと

記事を読む

no image

TPP女子高生風和訳2 第1章第1条

第1章 さいしょのきまりだぴょん 第1条 目的 1 この決まりは、あたしたちの間でTPP

記事を読む

no image

農福連携 H26.8.23日農

これも興味深い記事でした。 農業と福祉との連携で、農福連携です。 ーーーーーーーーーーー

記事を読む

no image

12/7熊本朝日放送 K-Tube

本日(H27.12.7)の18:54〜、熊本朝日放送のK-Tubeという番組で放映されました。

記事を読む

no image

無料セミナー「マイナンバーと農業経営」

「農業 補助金 行政書士」で検索すると、当方のページが1位に出てくるようです。  

記事を読む

no image

パストラル社長と会食。

熊本のアイスといえば、パストラル。市原社長のお話をお聞きしてきました。 里山で生産現場をプロデ

記事を読む

農業経営アドバイザーに合格しました

農業経営アドバイザーに合格しました。 農業経営にフォーカスした行政書士事務所を目指します。

記事を読む

no image

青年等就農資金

今年から、日本政策金融公庫にて「青年等就農資金」の取扱が開始されています。 といっても、県や市

記事を読む

no image

食品の軽減税率

9/14の日農の論説に出ていました。要するに、 食品の軽減税率が措置されると、農家は還付金を受

記事を読む

no image

新マルキン2ヶ月連続発動 H26.9.10日農

肉用牛には新マルキンという補助金がありますが、2ヶ月連続で発動されたそうです。今後も発動が続くようで

記事を読む

no image
農業参入の負けパターンのひとつと考えられるもの

一般企業が農業に参入する場合の負けパターンのひとつに、「形から入る」と

no image
後継者とアイデアの生まれる場所

H29.9.4日本農業新聞に、埼玉県狭山市でJAいるま野の青年後継者組

no image
六次化へのヒント

H29.8.29日本農業新聞に、千葉県柏市でフルーツトマトを生産され、

no image
新しいことに対する抵抗への対処方法

H29.8.28日本農業新聞に、北海道美瑛町でイアコーンサイレージ(飼

no image
子牛導入費と肥育期間の考え方

H29.8.22日本農業新聞に、宮崎県えびの市で和牛肥育を営まれている

→もっと見る

  • TEL 096-295-2455

    FAX 096-300-3064

    Email info@h-maenosono.com

PAGE TOP ↑